هذا المعرض في إيطاليا هو فرصة لمنتجي الأجبان لعرض منتوجاتهم ، إلا أن الأزمة مرت من هنا أيضا، فجبنة بارميجيانو ، وتعرف أيضًا في الإنجليزية باسم جبن بارميزان و هو جبن مطبوخ أصله من ايطاليا و العلامة تحظى بحماية في إيطاليا.<br />إلا ان المنتجين أعربوا عن غضبهم من المنافسة غير شرعية من الجبن غير الأصلي ، ما أدى إلى انخفاض المنتوج الايطالي بنسبة 10 في المئة في الولايات المتحدة ، و سعر الجبن فقد 20 في المئة من قيمته.<br /><br /> مورو طونيلو أحد منتجي جبنة بارمجياني يقول:<br />“60 مليار يورو خسارة في المبيعات، هذا يعني فقدان مناصب شغل . و ضعف الاقتصاد ، و فقدان النوعية الصحية على موائدنا.”<br /><br /> و قام المنتجون في المعرض بالكشف عن تقنيات الانتاج الحقيقية لجبنة بارميزان في منطقة بولون وسط إيطاليا. <br />فقد وصل إنتاج الجبن المقلد من نوع بارميزان إلى 300.000 طن في الولايات المتحدة ، مقابل 295.000 طن منتج في ايطاليا.
