Le baeckeoffe est un plat traditionnel Alsacien à base de pommes de terre, légumes et viandes, marinés puis cuits longuement dans une terrine scellée à l'aide d'une pâte. après 4 heures de cuisson c'est un régal....<br /><br />Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/ORkCIK<br /><br />Ingrédients pour le baeckeoffe :<br />500g d'épaule de porc<br />500g d'épaule d'agneau<br />500g de paleron de bœuf<br />1,5 kg de pommes de terre<br />3 oignons<br />3 gousses d'ail<br />3 carottes<br />1 blanc de poireau émincé<br />1 bouquet garni<br />Persil, thym et laurier<br />Sel et poivre<br />50 cl de vin blanc<br />200g de farine<br />13 cl d’eau<br /><br />---------------<br /><br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !<br /><br />---------------<br /><br />Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires !<br /><br />Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/ <br /><br />Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes <br />http://www.youtube.com/user/750Grammes<br /><br /><br />La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !<br /><br />Abonne-toi à la chaîne 750 grammes et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=750grammes
