Terminé les quotas laitiers en Europe et ce n’est pas pour les rassurer. Ils sont quelques dizaines de producteurs à s‘être rassemblés devant le Parlement européen à Bruxelles. Leur crainte : qu’avec la libéralisation totale de la production de lait, les prix s’effondrent et les petites exploitations soient condamnées.<br /><br /> “ Avec la fin du système des quotas, il n’y aura plus de gagnants parmi les éleveurs. Peu importe que vous ayez 50 ou 500 vaches “, estime un producteur<br /><br /> “ Si les petits producteurs disparaissent, on risque de voir apparaître de plus en plus en Europe des fermes-usines avec 1.000, 2.000, 5.000 vaches demain, qui sont uniquement des fabriques de matière première pour l’industrie “, déplore en revanche l’eurodéputé José Bové.<br /><br /> Les quotas avaient été mis en place il y a une trentaine d’années pour limiter les surplus. Désormais, les vannes pourront être grandes ouvertes. <br /><br /> “ Les quantités de lait continueront d’augmenter et les prix continueront de chuter. C’est la pre
