Isham aime sa maman. Aujourd'hui, Il lui prépare avec tendresse des petits pots de crème à la vanille. <br />La recette des petits pots de crème à la vanille <br />Les ingrédients : <br />2 grands verres de lait (½ litre) <br />1 gousse de vanille <br />3 jaune d’œufs <br />1 œuf entier <br />1 pot de sucre pas trop rempli (80 g) <br /> <br />La marche à suivre : <br />Préchauffer le four à 180° <br />Verser un peu d’eau dans un plat et le mettre dans le four. (c’est ce qu’on appelle « le bain-marie ») <br />Gratter la gousse de vanille, puis mettre dans une casserole, le lait, la gousse et les graines de vanille. <br />Porter le lait et la vanille à ébullition, puis les retirer du feu et laisser infuser. <br />Séparer le blanc des jaunes de 3 œufs. <br />Mettre les jaunes dans un bol. <br />Rajouter l’œuf entier et le sucre, puis bien mélanger. <br />Verser le lait par dessus (sans oublier de retirer la gousse) <br />Remplir les petits moules et les mettre au four au bain marie pendant 35 minutes. <br />On peut dire que c’est bien cuit quand une petite croute se forme sur le dessus. <br />Sortir les petits moules et les laisser refroidir a température ambiante, puis les mettre au frigo quelques temps et les manger bien frais !
