A typical sight on the streets of Karachi, in Pakistan’s south, are bustling stalls selling bun kabab which come alive at night after locals finish work and need a quick and spicy snack. There are many regional variations to this street food favourite, one of which is the Aloo Daal Bun Kabab. <br /> <br />https://www.facebook.com/cookwithsaimaaamir <br /> <br />Ingredients اجزاء <br />Gram dal 1 cup (Chana Dal) <br />چنے کی دال 1 کپ <br />2 potatoes <br />آلو 2 عدد <br />1 onion <br />پیاز 1 عدد <br />Fresh coriander <br />ہرا دھنیا <br />Green chilies 3 pcs <br />ہری مرچیں 3 عدد <br />Whole red chilies 8 pcs <br />ثابت لال مرچیں 8 عدد <br />Ginger garlic 1 tbsp <br />ادرک لہسن 1 ٹیبل سپون <br />Cumin (Jeera/Zeera) 1½ tsp <br />زیرہ ½ 1 ٹی سپون <br />Chaat Masala 1 tsp <br />چاٹ مصالحہ 1 ٹی سپون <br />Allspice Garam masala ½ tsp <br />گرم مصالحہ پائوڈر ½ ٹی سپون <br />Amchur powder 1 tsp <br />آم چور پائوڈر 1 ٹی سپون ) کھٹائی پائوڈر ( <br />Salt to taste <br />نمک حسب ذائقہ <br />1 chicken cube <br />چکن کیوب 1 عدد <br />Bun <br />بن <br />Bun kabab chutney <br />بن کباب چٹنی <br />Eggs <br />انڈے <br />Oil for frying <br />تلنے کیلئے تیل <br />Onion tomato cucumber and cabbage as required <br />پیاز ٹماٹر کھیرا اور بند گوبھی حسب ضرورت
