IVAN MARGALEF<br />PROFESSOR DE CUINA I TUTOR DE 2n CURS DE CUINA <br />ESCOLA D'HOTELERIA JOVIAT<br />MANRESA <br />(Bages)<br />Dificultat: mitjana<br />Temps d'elaboració: <br />Producte principal: galeres<br />Temporada: tot l'any (millor època, l'hivern)
