C'est une nouvelle destination pour Le Monde à Croquer avec cette recette de Cracker suédois ! <br /><br />Pour d'autres vidéos de la talentueuse Hana, clique vite sur la playlist suivante : https://www.youtube.com/playlist?list=PLmHpKTjQWzLlpKfxQi8DJz4qL3BnXVCG0<br /><br />Retrouve la recette en version écrite ci-dessous :<br />- 200 g de farine de seigle<br />- 150 ml d'eau<br />- 1 cc de levure de boulanger<br />- 1 cs d'huile (neutre)<br />- sel (1/4 cc environ)<br />Optionnel : 1 à 2 cuillerées à soupe de graines selon les goûts; fenouil, pavot, tournesol, courge, anis etc.<br /><br />Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte homogène. Laisser reposer 1h.<br />Placer la pâte sur du papier de cuisson, fariner, puis étaler sur une fine épaisseur (5mm max). <br />A l'aide d'une fourchette, piquer la pâte pour qu'elle ne gonfle pas trop à la cuisson.<br />Vous pouvez marquer la pâte à l'aide d'un couteau pour faciliter la découpe des crackers une fois cuits.<br />Cuire 12 à 15 min dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7).<br />A la sortie du four laisser complètement refroidir, puis déguster !<br /><br />Suggestions d'accompagnement :<br />Vous pouvez servir vos crackers avec du hareng fumé ou mariné. Pour rester dans les saveurs suédoises : préparer le hareng avec des pommes de terre vapeur froides, des œufs durs, de l'oignon rouge, de l'aneth, du poivre (rouge) et un bon filet de citron.<br /><br />Abonne-toi à notre chaîne ici http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=MarmitonOfficiel <br />N'en rate pas une miette :<br />Suis-nous sur Facebook : http://www.facebook.com/marmiton<br />sur Twitter : http://www.twitter.com/marmiton_org<br />sur Google + : https://plus.google.com/+marmiton/posts<br /><br />© Marmiton<br />La cuisine Marmiton est équipée par Electrolux et Cookut
