Kadınbunu köfte nasıl yapılır merak edenler, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, <br />herkesin beğeniyle yiyeceği nefis kadınbudu köfte tarifimizi mutlaka denemelisiniz. <br /> <br />Kadınbudu köfte yapmanın püf noktalarını bu videomuzda bulabilirsiniz. Biz büyük <br />köfteler hazırlamayı tercih ettik. Köfteleri istediğiniz boyutta hazırlayarak dilerseniz <br />az malzemeyle bol miktarda köfte elde edebilirsiniz. <br /> <br />Kadınbudu köfte nasıl yapılır? <br /> <br />Küçük bir tencereye 1 çay bardağı pirinç ve üzerini geçecek kadar su eklenerek pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. <br /> <br />Tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alınır ve 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan eklenerek soğanlar kavrulur. <br /> <br />250 g kıyma kavrulan soğanlara eklenerek kavurmaya devam edilir. <br /> <br />Kıyma da kavrulduktan sonra fazla yağı süzdürülerek yoğurma kabına alınır ve soğuması için birkaç dakika beklenir, <br /> <br />Haşlanmış ve suyu süzülmüş pirinç, 250 go çığ kıyma, 1 adet yumurta, tuz ve karabiber eklenir, köfte harcı iyice özdeşleşene kadar yoğrulur. <br /> <br />Hazırlanan köfte harcı üzeri kapatılacak yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır. <br /> <br />Dinlenen harçtan yumurta büyüklüğünde bir parça alınarak oval şekil verilir. <br /> <br />Köfteler önce Galata ununa daha sonra da çırpınmış yumurtaya bulanarak kızgın yağda arkası önlü kızartılır. <br /> <br />Pişen köfteler havlu kağıt üzerine alınır. <br /> <br />Lezzetine doyum olmayan Kadınbudu köftelerimiz servise hazır.
