Le Projet Noé est l'initiative de Chez Pantagruel. Il se propose d'encourager le classement de certaines régions viticoles européennes au patrimoine immatériel de l'Unesco. <br />Pierre-Paul Zink est membre du Projet Noé. Il réalise certains des vins d'Alsace de plus haute expression sur le grand cru Steinert. <br />Pour soutenir ce projet, Chez Pantagruel a créé la première forme de commerce éthique dans le monde du vin, avec notamment son site <a class="link" rel="nofollow" href="http://www.vinorazzia.com.">www.vinorazzia.com.</a> <br />Informations sur <a class="link" rel="nofollow" href="http://www.vinorazzia.com">www.vinorazzia.com</a>
