Potato Mutton (Aloo Gosht) it is one of the well known and all time favorite curry of Pakistani cuisine. I believe that none of the Pakistani kitchen is deprived of this special curry. Try it with yogurt and may find a new way to cook :) <br /> <br />http://www.dailymotion.com/saimaaamir <br />https://www.facebook.com/cookwithsaimaaamir <br />https://twitter.com/Aamir5Aamir <br />https://www.youtube.com/user/recipesbysaimaaamir <br />PayPal : saimaaamirkhokhar@gmail.com <br />https://plus.google.com/u/0/102071333510565896048/posts <br />http://ch.linkedin.com/in/saimaaamir <br /> <br />Ingredients اجزاء <br />Mutton 1 kg <br />بکرے کا گوشت 1 کلو <br />Potatoes 750 grams <br />آلو 750 گرام <br />4 tomatoes <br />ٹماٹر 4 عدد <br />2 onions finely chopped <br />پیاز 2 عدد <br />15 garlic cloves <br />لہسن 15 جوئے <br />7 green chillies <br />ہری مرچیں 7 عدد <br />Fresh coriander <br />ہرا دھنیا <br />Oil 1 cup <br />تیل 1 کپ <br />Yogurt ½ cup <br />دہی ½ کپ <br />Red chilli powder (Lal Mirch) 1½ tsp <br />سُرخ مرچ پائوڈر ½ 1 ٹی سپون <br />Dry Fenugreek Leaves 1 tbsp <br />قصوری میتھی 1 ٹیبل سپون <br />Salt to taste <br />نمک حسب ذائقہ <br />Turmeric powder (haldi) ¼ tsp <br />ہلدی پائوڈر ¼ ٹی سپون <br />Coriander powder ½ tsp <br />دھنیا پائوڈر ½ ٹی سپون <br />Cumin powder ½ tsp <br />زیرہ پائوڈر ½ ٹی سپون <br />Allspice garam masala powder ¼ tsp <br />گرم مصالحہ پائوڈر ¼ ٹی سپون
