Yakhni Pulao is a flavorsome dish of rice and meat. It is not difficult to make just a correct recipe is required. The below recipe has an authentic taste that your family and guest will love. <br /> <br />http://www.dailymotion.com/saimaaamir <br />https://www.facebook.com/cookwithsaimaaamir <br />https://twitter.com/Aamir5Aamir <br />https://instagram.com/saimaaamir/ <br />https://www.youtube.com/user/recipesbysaimaaamir <br />PayPal : saimaaamirkhokhar@gmail.com <br />https://plus.google.com/u/0/102071333510565896048/posts <br />http://ch.linkedin.com/in/saimaaamir <br /> <br />Ingredients اجزاء <br /> <br />Basmati rice 1kg <br />باسمتی چاول 1 کلو <br />Mutton 1 kg <br />بکرے کا گوشت 1 کلو <br />Clarified butter (Desi ghee) 1 cup <br />دِسی گھی 1 کپ <br />Coriander seeds 2 tbsp <br />سابت دھنیا 2 ٹیبل سپون <br />Fennel Seed (Soonf) 2 tbsp <br />سونف 2 ٹیبل سپون <br />Cinnamon stick (Dar Chini) 2 pcs <br />دارچینی کے ٹکڑے 2 عدد <br />Black cardamom 2 pcs <br />بڑی الائچی 2 عدد <br />Green cardamom 6 pcs <br />سبز الائچی 6 عدد <br />Cloves (Laung) 10 pcs <br />لونگیں 10 عدد <br />Whole black pepper 2 tsp <br />ثابت کالی مرچیں 2 ٹی سپون <br />2 bay leaves (Tez Patta) <br />تیج پات 2 عدد <br />Black Cumin Seeds 1 tsp <br />شاہی کالا زیرہ 1 ٹی سپون <br />White cumin 1 tsp <br />سفید زیرہ 1 ٹی سپون <br />Mace and nutmeg powder ½ tsp <br />جائفل جاوتری کا پائوڈر ½ ٹی سپون <br />Kewra water 2 tbsp <br />کیوڑہ واٹر 2 ٹیبل سپون <br />Ginger garlic 2 tbsp <br />ادرک لہسن 2 ٹیبل سپون <br />Crushed green chillies 1 tbsp <br />پیسی ہوئی ہری مرچیں 1 ٹیبل سپون <br />3 green chillies <br />ہری مرچیں 3 عدد <br />Yogurt 1 cup <br />دہی 1 کپ <br />3 onions <br />پیاز 3 عدد <br />1 piece of ginger <br />ادرک کا 1 ٹکڑا <br />Whole garlic 1 pcs <br />لہسن کی پوٹھی 1 عدد <br />Salt to taste <br />نمک حسب ذائقہ
