Quand Chef Damien et Chef Régis revisitent la Sachertorte ça donne ça... Un gâteau très gourmand fort en chocolat et amandes, avec une petite note acidulée de l'abricot.<br /><br />Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/ORkCIK<br /><br />Ingrédients pour la Sachertorte :<br /><br />Pour le biscuit Sacher :<br />200g de pâte d’amandes <br />2 œufs<br />125g de jaunes d’œufs<br />75g de sucre<br />180g de blancs d’œufs<br />60g de farine<br />60g de cacao en poudre<br />60g de beurre <br /><br />Pour la ganache au chocolat :<br />150g de chocolat noir<br />230g de crème fraîche liquide (à35% voir la vidéo ??)<br />25g de miel <br />65g de beurre<br /><br />Pour le glaçage au chocolat :<br />200g de chocolat noir<br />500g de pâte à glacer <br />75g d’huile<br /><br />125g de confiture d’abricots<br /><br />---------------<br /><br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !<br /><br />---------------<br /><br />Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires !<br /><br />Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/ <br /><br />Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes <br />http://www.youtube.com/user/750Grammes<br /><br /><br />La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !<br /><br />Abonne-toi à la chaîne 750 grammes et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=750grammes
