Quentin Socheleau : expéditeur de poires (Emission : "Du champ au fourneau" - Campagnes TV - Interfel)

Quentin Socheleau nous explique les étapes de la poire dès sa réception sur la station jusqu'à son expédition vers les marchés (gros, export, etc.) : lavage, séchage, calibrage, stockage, affinage... des savoir-faire précis au service de la qualité.