Beter Eten Congres 2011 en de eerste de No Waste Award Op 7 november was Puur Media samen met Chef Jonathan Karpathios in het 1931 Congrescentrum Brabanthallen in 's-Hertogenbosch waar het congres was van het Beter Eten 2011. Het subthema van deze editie van het Beter Eten Congres is het terugdringen van voedselverspilling. Een actueel en belangrijk onderwerp aangezien in het traject 'van grond tot mond' 30% tot
