Σειρά αποκαλυπτικών άρθρων στον βρετανικό τύπο ανάγκασε τον υπουργό Επιχειρηματικότητας της Μεγάλης Βρετανίας να παρέμβει και να προαναγγείλει ευρεία έρευνα.<br /><br /> Αντικείμενο; Πού πηγαίνουν τα φιλοδωρήματα των πελατών σε εστιατόρια, καφέ και μπαρ;<br /><br /> Καταγγελίες εργαζομένων και συνδικάτων φωτογράφησαν γνωστές αλυσίδες, όπως Pizza Express, Ask Italian και Cafe Rouge, που δεν αποδίδουν το σύνολο των φιλοδωρημάτων στο προσωπικό.<br /><br /> Κάποιες ομολόγησαν ότι παρακρατούν μέρος των ποσών «για διοικητικά έξοδα».<br /><br /> Για την έρευνα και το πού και πόσο θα πρέπει να αποδίδονται τα φιλοδωρήματα θα επιστρατευτούν γνωστοί σταρ της βρετανικής εστίασης, όπως οι σεφ Τζέιμι Όλιβερ και Γκόρντον Ράμσεϊ. <br /><br /> Η έρευνα θα καθορίσει αν η κυβέρνηση θα παρέμβει νομοθετικά για να ρυθμίσει το θέμα.
