À l'occasion de la semaine du goût, le collège-lycée de Toucy dans l'Yonne, a calqué les repas sur les pays qui ont connu des flux migratoires importants au cours du siècle passé : Espagne, Vietnam, Érythrée et plus proche, la Syrie. <br />Ce fut l'opportunité d'approfondir en classe la géographie et l'histoire de ces pays. Des concours d'affiches, des expositions ont été mis en oeuvre. <br />Au restaurant scolaire à midi, lundi fut plats Espagnols, mardi Vietnamiens, jeudi Érythréens et vendredi Syriens ... un grand succès avec hommos, tabbouleh, mouthabal et autres bourghol et plats cuisinés au yaourt.
