Yannick Alléno défend avec ferveur les produits du terroir de la région parisienne. Dans ses bistrots le chef multi-étoilé met en avant l'agriculture et la cuisine d’île de France. A l'occasion de la sortie de son livre de recettes consacrées au terroir parisien, le célèbre chef nous explique le concept de sa cuisine parisienne.<br/><br/>Retrouvez l'info en temps réel avec Le Parisien : >> http://www.leparisien.fr/#xtor=AL-1481423430
