Chef sur le gril épisode 46: Le pain d’épice moelleux, sorbet poire cannelle minute et mousseline de potimarron de Raphaël Gully

Raphaël Gully, chef de l'atelier colmarien 181°C Le bon sens culinaire réalise son pain d’épices moelleux, sorbet poire cannelle minute et mousseline de potimarron pour les DNA.