ขนมดอกจอก ร้าน ขนมบ้านอัยการ 11 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย <br />ขั้นตอนการทำขนมดอกจอก <br />1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ปูนแดง ใส่ไข่เป็ด น้ำตาลทราย นวดให้เข้ากัน ใส่กะทิลงไปนวดให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่กะทิลงไปทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ นำมากลองให้ได้เนื้อแป้งที่ระเอียดที่สุด ใส่งาดำผสมลงไปในแป้ง <br />2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน เอาพิมไปแช่ในน้ำมัน 10-15นาที แล้วค่อยนำพิมไปจุ่มในแป้งแล้วเอาไปทอด เวลาสุกจะลอยขึ้นมา ทอดให้เหลือง เอามาขึ้นมาพักรอให้กรอบ เป็นอันเสร็จ <br /> <br />ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง <br />วิธีการหั่นและรักษาผัก 10 มี.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย <br />http://youtu.be/TmEbVWZQLgs <br /> <br />รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3 <br /> <br />กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่ <br />youtube : http://bit.ly/QKaFhL <br />facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi <br />google plus:http://bit.ly/Pz18Jv
