ประทัดลม โรงเรียนสอนอาหาร ครัววันดี 17 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย <br />ขั้นตอนการทำ ประทัดลม <br />1.เริ่มจากโขลก กระเทียม รากผักชี พริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด <br />2.นำกุ้งนางปลอกเปลือกสับให้ละเอียด หมูสับ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และก็ไข่แดง คลุกคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้15นาที <br />3.ลวกต้นหอมพอสุก เสร็จแล้วให้ฉีกเป็นเส้นเล็กๆ เอาฟองเต้าหู้ตัดป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พรมน้ำ รอไว้ นำไส้ที่ทำรอไว้ มาห่อด้วยฟองเต้าหู้ แล้วมัดหัวท้ายด้วย ต้นหอมที่ฉีกไว้ <br />4.น้ำจิ้ม ใช้น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลทราย เคี่ยวให้เหนียวนิดนึง ใช้พริกชี้ฟ้าแดงกับกระเทียม โขกให้ละเอียดและใส่ลงไปในน้ำจิ้มที่ทำไว้ เคี่ยวให้เหนียวนิดหน่อย <br />5.ขั้นตอนการทอด น้ำมันต้องร้อนแต่ไฟไม่แรง ทอดซัก20นาทีดูให้สีสวยเสมอกัน เป็นอันเสร็จ <br /> <br />ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง <br />แจก เครื่องผสมอาหาร Cuizimate 16 มี.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย <br />https://youtu.be/oyHResF5hLw <br /> <br />รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3 <br /> <br />กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่ <br />youtube : http://bit.ly/QKaFhL <br />facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi <br />google plus:http://bit.ly/Pz18Jv
