Что вкуснее классические сырники с изюмом или пикантные сырники с красной рыбой? <br /> <br />ИНГРЕДИЕНТЫ: <br />- для сырников: <br />• творог 9 % — 500 г; <br />• желток — 2 шт.; <br />• мука — 100 г; <br />• лосось холодного копчения — 200 г; <br />• шпинат свежий — 100 г; <br />• растительное масло — 100 мл; <br />• соль — по вкусу. <br /> <br />- для соуса: <br />• помидоры — 200 г; <br />• оливковое масло — 100 мл; <br />• кинза свежая — 20 г; <br />• лимон — 1 шт.; <br />• соль морская — по вкусу. <br /> <br />Калорийность: ВЫСОКАЯ <br /> <br />==================== <br />Необычные солёные сырники с пряными травами и острым соусом <br />==================== <br /> <br />Тесто для пикантных сырников замешиваем также, как и для классических. Свежий шпинат слегка припускаем на растительном масле в сковороде и мелко рубим. Сёмгу холодного копчения нарезаем небольшими ровными кубиками. Припущенный шпинат и красную рыбу добавляем к творожной массе и хорошо перемешиваем. Пока нагревается духовка, формируем округлые сырники, обваливаем их в небольшом количестве муки и выкладываем в сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Обжариваем пару минут с каждой стороны. На противень перекладываем слегка обжаренные сырники и отправляем в разогретую до 180-ти градусов духовку на 7 минут. Доводим до готовности. Пикантные сырники подаём с соусом из помидоров и зелени, украшаем руколой. <br /> <br />Секреты вкусных сырников: <br />• Сырники можно приготовить и в духовке, тогда они поднимутся и приобретут более пышную форму.
