진정 대한민국 사람의 소울푸드 된장찌개를 끓여봤어요. <br />백선생님의 무를 이용한 된장 베이스를 활용했답니다. <br />자세한 레시피는 더보기를 클릭 하세요~!!<br />인스타그램 : https://instagram.com/rmtv_cook/<br /><br />@ 재료 준비 <br />- 된장 <br />- 무 <br />- 대파 : 1뿌리<br />- 애호박 : 1/2개 <br />- 양파 1/2쪽<br />- 표고버섯 : 5~6개 <br />- 두부 : 1모 <br />- 고추가루 : 1스푼<br />- 다진마늘 : 2스푼 <br />- 고기나 새우 옵션재료!<br /> <br />@ 만드는 방법 <br />1. 끓기전의 쌀뜨물에 춍춍 썰은 무와 된장 2스푼을 넣어줘요. (간은 맛을 봤을때 짜지 않을정도라고 하는데 나중에 물 또는 된장으로 간을 맞출수가 있으니 너무 고민 마시고 고고고) <br />2. 30분간 끓여서 된장 베이스를 만들어 줍니다. <br />3. 된장 베이스를 만드는 동안 대파, 애호박, 양파, 표고버섯, 두부를 손질하고 두부는 물에 담궈놔요. <br />4. 된장베이스가 완성되면 거기에 준비한 야채, 그리고 옵션재료 (고기, 새우, 등등등) 을 넣고, 고추가루, 다진마늘을 넣으면 됩니다. <br />5. 팔팔팔 끓여주고 마지막에 두부, 대파를 조금더 넣고 끓여서 마무리! <br /><br />제가 만들었으면 좋을것 같은 레시피 있으면 알려주세요~!<br />제가 능력되는 한 만들어 보려고 노력 할게요~!!!<br /><br /><br />감사합니다. ^_^
