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다쿠아즈 / 마카롱 사촌 / how to make Dacuoise / 알쿡 / RMTV COOK

2016-01-22 5 Dailymotion

자세한 레시피는 더보기를 클릭 하세요~!!<br />인스타그램 : https://instagram.com/rmtv_cook/<br />페이스북 : https://www.facebook.com/rmtvcook<br /><br />@ 재료 준비 <br />- 계란흰자 : 160g<br />- 설탕 : 30g<br />- 아몬드파우더 : 80g<br />- 슈가파우더 : 60g<br />- 박력분 : 10g<br />- 휘핑크림 : 200ml <br /> <br />@ 만드는 방법 <br />1. 계란 흰자에 설탕을 세번에 걸쳐 나눠 넣으면서 머랭을 올려줘요. <br />2. 머랭이 완성되면 아몬드파우더, 슈가파우더, 박력분을 체쳐서 투입!<br />3. 머랭이 꺼지지 않도록 접어주듯 섞어줘요. <br />4. 오븐팬위에 테프론시트를 깔고 다쿠아즈틀을 대고 짤주머니로 짜줘요. <br /> (다쿠아즈 틀 없이는 둥글게 짜거나 지그재그로 짜주시면 되요)<br />5. 성형을 한 반죽에 슈가파우더를 솔솔솔 뿌려줍니다. <br />6. 180도 예열한 오븐에 13분간 구워주면 완성!<br />7. 휘핑크림은 핸드믹서로 호로록 돌려서 다쿠아즈 사이에 샌딩해서마무리!<br /><br />제가 만들었으면 좋을것 같은 레시피 있으면 알려주세요~!<br />제가 능력되는 한 만들어 보려고 노력 할게요~!!!<br /><br /><br />감사합니다. ^_^

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