백종원쯔유로 만들어보니 메밀국수! <br />시원한 냉국수로 다가오는 여름을 준비해 보시는건 어떠신가요?!<br />자세한 레시피는 더보기를 클릭 하세요~!!<br /><br />인스타그램 : https://instagram.com/rmtv_cook/<br /><br /><br />@ 재료 준비 (쯔유)<br />- 대파 : 1개 <br />- 양파 : 1/2 쪽 <br />- 설탕 : 1컵<br />- 진간장 : 2컵<br />- 물 : 3컵 <br />- 생강 : 1쪽<br />- 멸치 : 7~8 마리 <br />- 가쓰오부시 : 1줌 <br /> <br />@ 만드는 방법 (쯔유) <br />1. 대파, 양파를 큼직 큼직하게 손질해서 직화로 구워 줍니다. <br />2. 생강은 편으로 썰고, 멸치는 내장을 제거해서 손질 해놓습니다. <br />3. 냄비에 설탕, 진간장, 물과 손질했던 재료를 다~ 넣고 끓여줍니다. <br />4. 팔팔 끓기 시작하면 약불로 낮춰서 20분간 더 끓여줘요. <br />5. 20분뒤 불을 끄고 가쓰오부시 한줌을 넣고 3~4분 우려준뒤 체로 걸러요!<br /><br /><br />@ 재료 준비 (메밀국수)<br />- 대파 : 2개 <br />- 메밀면 <br />- 무 : 1/3개<br />- 김 <br />-고추냉이<br />-물<br />- 쯔유<br /> <br />@ 만드는 방법 (메밀국수) <br />1.대파는 잘게 송송송 썰어서 준비!<br />2. 무는 강판에 갈아주고 꽉짜서 물기를 없애주세요<br />3. 김도 잘게 송송송 썰어서 준비! <br />4. 메밀면은 냄비의 물이 끓으면 넣어서 익혀줘요. (물이 끓어 넘칠려고 할때 찬물을 넣어가면서 익혀요)<br />5. 메밀면이 다 익으면 찬물에 행궈서 물기를 빼서 준비!<br />6. 집에서는 김발 위에 메밀면을 이쁘게 올리면 오케이!!<br />7. 국물은 쯔유 물을 1:1 로 섞어서 준비하시면 됩니다. <br /><br />제가 만들어서가 아니라 정말 파는것 보다 맛나요!!! 강추!<br /><br />제가 만들었으면 좋을것 같은 레시피 있으면 알려주세요~!<br />제가 능력되는 한 만들어 보려고 노력 할게요~!!!<br /><br /><br />감사합니다. ^_^
