Ricetta veloce Orecchiette con broccoli olive e ricotta,Quick recipe Orecchiette with broccoli olives and ricotta,Orecchiette rapide de recette avec des olives de brocoli et ricotta,快速配方猫耳朵西兰花橄榄和凝乳，Orecchiette receta rápida con aceitunas de brócoli y queso ricotta,سريع أوريكتشيتي صفة بأشجار الزيتون والبروكلي والريكوتا،Procedimento: <br />Pulite i broccoli, divideteli in cimette e lessateli in abbondante acqua salata in modo tale che risultino teneri ma al dente. <br />Nel frattempo tagliare il prosciutto a cubetti. <br />Sbucciate l’aglio, tritatelo finemente e rosolatelo qualche istante a fuoco dolce in un tegame con l’olio. <br />Unite il prosciutto e fatelo saltare per qualche istante, poi aggiungete le cimette, le olive, il pepe e fate saltare il tutto per qualche minuto. <br />Scolate le orecchiette, versatele nel tegame e fatele insaporire per qualche istante. <br />Servitele infine ben calde.
