المكونات ; <br />2 ملاعق كبيرة من الطماطم المركزة <br />ء4 ملاعق زيت الزيتون <br />ء1 / 2 ملعقة صغيرة هريسة <br />ء2 إلى 3 فصوص من الثوم <br />ء50 غرام زيتون أخضر <br />1 الليمون المفروم <br />كبار <br />إعداد: <br />- يقلى الثوم المفروم في زيت الزيتون ثم تضاف الطماطم ثم أضف كوب من الماء والهريسة. <br />- بعد بضع دقائق، وأجلط الصلصة و غطها <br />- يطهى لمدة 20 دقيقة . راقب مستوى الماء <br />- إضافة المرقاز ويطهى لمدة ربع ساعة. <br />- إضافة الليمون المفروم والزيتون والكبّار و أطفء بعد 2 أو 3 دقائق.
