Тесто: <br />100 гр кефира <br />0,5 ч.л. соды <br />0,5 ч.л. сахара <br />соль (по вкусу) <br />1 ст.л. растительного масла <br />1 яйцо <br />2-3 ст.л. мелко натертого сыра твердых сортов <br />1,5 стакана муки <br /> <br />Начинка: <br />пучок зеленого лука <br />1 ст.л. майонеза <br />тертый сыр (по вкусу) <br />1 яйцо <br /> <br />В кефир всыпать соду, хорошо перемешать и подождать пару минут,чтоб кефир запузырился. Добавить сахар, яйцо, соль, масло, сыр и муку и замесить мягкое и не сильно крутое тесто. <br />Зеленый лук мелко нарезать, добавить яйцо, майонез и сыр. <br />От теста оторвать кусочки, раскатать их в лепешки и, положив начинку, залепить тесто. <br />Обжарить с двух сторон на растительном масле.
