Ингредиенты: <br />500 гр говяжьего фарша <br />1 крупная луковица <br />2 зубчика чеснока <br />1 банка консервированных помидоров в собственном соку <br />2 ст.л. томатной пасты <br />2-3 ст.л. тертого пармезана <br />2 ст.л. сухарей <br />1 яйцо <br />1 ч.л. сушеного базилика <br />соль <br />черный перец <br />молотый тмин <br />2 ч.л. сахара <br />небольшой пучок мелко нарезанной петрушки <br /> <br />Пассеровать мелко нарезанный лук и чеснок. Когда они станут прозрачными, разделить на 2 части. В оставшуюся на сковороде добавить 2 ст.л. томатной пасты и перемешать. Затем добавить банку помидоров, поперчить, посолить, добавить сахар и тмин, немного потушить и отложить. <br />В фарш добавить отложенный лук с чесноком, посолить, поперчить, добавить 1 яйцо, сухари, зелень, сыр, базилик и, если фарш покажется вам суховатым, добавить немного молока. <br />Сформировать шарики величиной с грецкий орех и обжарить их до золотистой корочки в растительном масле. Залить готовые шарики томатным соусом и слегка потушить. Подавать со спагетти.
