Laure a décidé d'être un acteur à part entière de son territoire : "plein de gens se plaignent que le territoire ne bouge pas beaucoup et que sur ce territoire rien de bon ne peut sortir... c'était une manière de dire : si ! Des choses sont possibles ! on peut faire de belles choses ici !" <br /> <br />Et elle ces choses, elle ne les a pas fait à moitié... Laure a complètement changé de vie pour devenir boulangère et produire du pain à partir de la production de son mari. <br /> <br />Et c'est pas tout ! Pour ça : <br /> <br /> ils sont passés en agriculture biologique <br /> cultivent des blés anciens issus de semences libres "le pain qu'on vend là à la ferme, le blé à poussé (...) à 500m d'ici !" <br /> font leur propre farine à l'aide d'un moulin au sein même de la ferme <br /> vendent leur production en direct <br /> <br />Pour Laure, c'est l'occasion de vivre plus en accord avec ses valeurs en proposant des produits de qualité sans nuire à la planète et sans alimenter les firmes semencières ou phytosanitaires... <br /> <br />Onpassealacte.fr est un site de journalisme constructif ou journal positif sur les initiatives ingénieuses, remarquables et inspirantes réalisées par des citoyens à travers des interviews vidéos : faire avancer le schmilblick et changer le monde vers plus d'écologie et d'humanisme par la créativité, l'action et l'innovation citoyenne et individuelle.
