Poulet au fromage blanc ! <br /><br />Ingrédients pour 4 personnes : <br /><br />-1 poulet de 1,500 kg environ <br />-1 pot de fromage blanc (genre "Taillefine") de 400 gr <br />-2 verres de vin blanc sec <br />-500 gr de champignons de Paris frais (ou 2 btes) <br />-1 gros oignons <br />-thym <br />-sel <br />-poivre <br /><br />Procéder : <br /><br />Préchauffez le four à 220°degrés <br />Salez et poivrez le poulet, mettre tout le fromage blanc (ou presque) à l'intérieur du poulet avec les queues des champignons. <br />Mettre le poulet dans un grand plat allant au four <br />Mettre 2 grand verres de vin blanc sec dans le plat et aussi les têtes des champignons <br />Salez aussi un peu les champignons <br />Mettre un peu de thym sur le poulet et sur les champignons <br />Ajoutez 1 gros oignon et cuire le poulet en arrosant souvent, pour ne pas que le poulet brûle et pour qu'il prenne bien le goût <br />du vin <br />Il faut environ 1h10 à 1h15 pour la cuisson d'un poulet de 1,500 kg à 220°degrés! <br />Quand le poulet est cuit, le couper en 4 et si vous le désirez, lier la sauce avec un peu de Maïzena (moi je ne l'ai pas fait!) <br />C'est vraiment délicieux, le poulet est moëlleux et pas sec du tout!!! Et le fromage blanc, on ne le sent pas du tout! <br />Bon appétit !
