Hanni Rützler ist Ernährungswissenschaftlerin und Trendforscherin aus Wien. Ihre These: Wenn alle Menschen satt werden sollen, dann kann und darf die Produktion von Lebensmitteln nicht als großes Geschäft verstanden werden. Wie realistisch ist das?<br /><br />Weitere Wissenschaftsthemen: http://www.dw.com/projektzukunft
