Activité pédagogique de fabrication industrielle de produits alimentaires classiques : soupe, nectar, plat cuuisiné appertisé, salade IVeme gamme, confiture. <br /><br />L'objectif est de pemettre aux étudiants de BTS TC première année, de prendre conscience des contraintes liées aux normes d'hygiène et aux volumes produits.<br /><br />pour aller plus loin ;-) , le site :<br /><a class="link" rel="nofollow" href="http://www.eplea66.educagri.fr/">http://www.eplea66.educagri.fr/</a>
