Pâtes "Pennes Rigates" au jambon et fromage <br /><br />Pour 2 personnes <br />Ingrédients : <br /><br />- 200 gr de pâtes <br />- 1/2 litre de lait entier <br />- 4 tranches de jambon cuit à l'os <br />-1 ou 2 tranches de jambon d'ardenne (ou jambon autre jambon cru) <br />- 200 gr de fromage Emmental râpé <br />- 3 cuillères à soupe de Maïzena <br />-sel, poivre, noix de muscade <br /><br />Procéder : <br />Cuire les pâtes dans l'eau salée,en mettant un petit morceau de beurre dans l'eau pour éviter que les pâtes collent <br />Puis quand elles sont cuites, égouttez les et gardez les au chaud <br />Préparez la sauce béchamel, pour çà mettez chauffer le lait et faites ensuite épaissir avec la Maïzena (que l'on a dilué <br />dans un peu de lait froid), suivant la consistance <br />que vous désirez avoir (plus liquide ou plus épais suivant votre goût) <br />Ajoutez le fromage Emmental râpé, vous mettez la quantité que vous désirez, suuvant votre goût! <br />Ajoutez le jambon cuit à l'os et le jambon d'ardenne coupé en petit cube (ou en petit morceau) <br />Mélangez la sauce et ajoutez la quantité que vous désirez sur vos pâtes <br />Servez de suite car il faut manger chaud! <br /><br />Facultatif : <br />Vous pouvez aussi ajoutez un peu d'Emmental râpé sur le dessus de votre assiette <br />Bon appétit!
