Ингредиенты <br />1 фунт кальмары, органами нарезать ½ дюймовые кольца или замороженных заготовок <br />1 1/2 стакана пахты <br />1 стакан муки <br />2 чайные ложки паприки <br />2 чайные ложки соли <br />1 чайная ложка черного перца <br />1 чайная ложка чесночного порошка <br />масло для жарки <br />1/4 стакана соуса Буффало <br />соус для макания <br /> <br /> <br />Подготовка <br />1. Кальмаров вымочить в молоке и охладить в холодильнике в течение 30 минут. <br />2. Разогрейте масло для жарки температуре 350f / 175 ° С. <br />3. В большой миске смешайте муку, соль, перец, паприку и чесночный порошок. <br />4. Земснаряд кальмары в приправленной муке, бросая равномерно пальто. <br />5. Осторожно опускают горсть кальмаров в горячее масло. <br />6. Готовить до золотистого цвета, около 1-2 минут. <br />7. Вынуть кальмары из сковороды и переложить на бумажное полотенце картонных листе выпечки. <br />8. Повторите с оставшимися кальмарами. <br />9. В пустую миску, влить в соус Буффало, затем добавьте в жареные кальмары. Перемешайте, пока равномерно покрытием. <br />10. Подавать с соусом и наслаждайтесь! <br /> <br /> <br />INGREDIENTS <br />1 pound calamari, bodies sliced into ½ inch rings or frozen packaged <br />1 1/2 cups buttermilk <br />1 cup flour <br />2 teaspoons paprika <br />2 teaspoons salt <br />1 teaspoon black pepper <br />1 teaspoon garlic powder <br />oil for frying <br />1/4 cup buffalo sauce <br />ranch dressing for dipping <br /> <br /> <br />PREPARATION <br />1. Soak calamari in buttermilk and chill in the refrigerator for 30 minutes. <br />2. Preheat frying oil to 350˚F / 175˚C. <br />3. In a large bowl, stir together flour, salt, pepper, paprika, and garlic powder. <br />4. Dredge calamari in seasoned flour, tossing evenly to coat. <br />5. Carefully drop a handful of the calamari into the hot oil. <br />6. Cook until golden brown, about 1-2 minutes. <br />7. Remove calamari from the fryer and transfer to a paper towel-lined baking sheet. <br />8. Repeat with remaining calamari. <br />9. In an empty bowl, pour in buffalo sauce, then add in fried calamari. Toss around until evenly coated. <br />10. Serve with ranch dressing and enjoy!
