ИНГРЕДИЕНТЫ <br />1 красный перец, примерно расколотый <br />1 фунт сквош ореха <br />1 фунт брюссельская капуста, шелушеное и разрезанных на половинки <br />2 чайные ложки сушеного орегано <br />1 чайная ложка соли <br />1 чайная ложка черного перца <br />3 столовые ложки оливкового масла <br />4 унции смешанной зелени <br />Авокадо Туалетный <br />1 авокадо <br />1 маленький зубчик чеснока <br />Сок 1 лайма <br />1/4 чашки оливкового масла <br />1/2 чайной ложки соли <br />1/4 чайной ложки черного перца <br /> <br />ПОДГОТОВКА <br />1. Разогреть духовку до 400 ° F / 200 ° C <br />2. В большой миске смешать сквош ореха, перец, брюссельская капуста, сушеный орегано, соль, перец и оливковое масло, пока овощи равномерно покрыты. <br />3. Залить овощи на противень в один слой и даже жарить в течение 40 минут. <br />4. Чтобы сделать соус, положите авокадо, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в блендере или кухонном комбайне и смешайте до тех пор, пока смесь не станет легкой и сливочный. <br />5. Чтобы собрать салат, положите горсть смешанной зелени на тарелку и сверху? из обжаренных овощей. Ложка на туалетном Авокадо и служить. <br /> <br />INGREDIENTS <br />1 red bell pepper, roughly chopped <br />1 pound butternut squash <br />1 pound Brussels sprouts, hulled and halved <br />2 teaspoons dried oregano <br />1 teaspoon salt <br />1 teaspoon black pepper <br />3 tablespoons olive oil <br />4 ounces mixed greens <br />Avocado Dressing <br />1 avocado <br />1 small garlic clove <br />Juice of 1 lime <br />1/4 cup olive oil <br />1/2 teaspoon salt <br />1/4 teaspoon black pepper <br /> <br />PREPARATION <br />1. Preheat oven to 400°F/200°C <br />2. In a large bowl, mix the butternut squash, bell pepper, Brussels sprouts, dried oregano, salt, pepper, and olive oil until the veggies are evenly coated. <br />3. Pour the vegetables onto a baking sheet in one even layer and roast for 40 minutes. <br />4. To make the dressing, place the avocado, garlic, lime juice, olive oil, salt, and pepper in a blender or food processor and blend until the mixture is light and creamy. <br />5. To assemble the salad, place a handful of mixed greens on a plate and top with ? of the roasted veggies. Spoon on the Avocado Dressing and serve.
