Poivrons farcis et tomates farcies au four! <br /><br />Ingrédients pour 4 personnes <br /><br />- 1,500 kg de haché porc et boeuf <br />- 4 poivrons <br />- 4 tomates <br />- un peu d'Emmental râpé <br />- 3 ou 4 échalottes <br />- 100 gr de chapelure <br />- 2 jaunes d'oeufs <br />- sel <br />- poivre <br /><br />Procéder : <br /><br />Préchauffez le four à 220°degrés <br />Coupez les poivrons en deux, et videz les <br />Coupez le dessus des tomates et videz les aussi, gardez les chapeaux des tomates. <br />Préparez la farce : <br />Mélangez le haché, les jaunes d'oeufs, les échalottes coupées finement et la chapelure <br />Moi, je n'ai pas ajouté de sel, ni de poivre, car mon haché était déja salé et poivré dans l'emballage. <br />Bien mélanger le tout . <br />Ensuite, remplir les demis poivrons avec cette farce. <br />Sur le dessus des poivrons, parsemez un peu d'Emmental râpé et 2 ou 3 petits morceaux de margarine. <br />Remplir également les tomates avec la farce et remettre les petits chapeaux sur les tomates. Mettre sur les chapeaux un <br />peu de margarine aussi. <br />Mettre tout cela dans des plats allant au four. <br />Mettre au four à 220° degrés pendant 40 à 50 minutes. (Moi, j'ai laissez 50 minutes, mais les poivrons et les tomates <br />étaient un peu trop cuit à mon goût, donc il vaut mieux laisser un peu moins longtemps, mais il faut surveiller de <br />temps en temps. <br />Mais j'ai adoré tout ça! c'était très bon, mais une prochaine fois, je laisserai un peu moins longtemps dans le four <br />pour avoir un poivron encore un peu croquant et une tomate moins cuite. <br />Mais c'était la première fois que je faisais ce plat, et j'ai trouvé ça très bon! <br />Servir avec des frites et une salade de votre choix! <br /><br />Bon appétit !
