Hyderabad is renowned for its delicious aromatic, mouth watering dishes, and this is a great reliable hyderabadi biryani recipe for you to try out, perfect to entertain with raita & salad. <br /> <br />Ingredients اجزاء <br /> <br />Chicken 1 kg چکن 1 کلو <br />Yogurt 1 cup دہی 1 کپ <br />Clarified butter (Desi ghee) 1 cup دِسی گھی 1 کپ <br />Salt 1 tsp نمک 1 ٹی سپون <br />Biryani masala 2 tbsp بریانی مصالحہ 2 ٹیبل سپون <br />Ginger garlic 2 tbsp ادرک لہسن 2 ٹیبل سپون <br />6 green chilies ہری مرچیں 6 عدد <br />Chopped mint ½ cup پودینا کٹا ہوا ½ کپ <br />Chopped coriander (Dhaniya) ½ cup ہرا دھنیا کٹا ہوا ½ کپ <br />Lemon juice 3 tbsp لیموں کا رس 3 ٹیبل سپون <br />2 onions پیاز 2 عدد <br />Rice 1kg چاول 1 کلو <br />4 green cardamoms سبز الائچی 4 عدد <br />½ nutmeg آدھا جائفل <br />1 mace جاوتری 1 عدد <br />Safran 2 pinch زعفران 2 چٹکی <br />Milk 3 tbsp دُودھ 3 ٹیبل سپون <br />Kewra water 1 tbsp کیوڑہ واٹر 1 ٹیبل سپون <br />Rose water 1 tbsp عرق گلاب 1 ٹیبل سپون <br />Lemon slices لمین سلائس <br />Fresh coriander as required ہرا دھنیا حسب ضرورت <br />Mint as required پودینا حسب ضرورت <br /> <br />http://www.dailymotion.com/saimaaamir <br />https://www.facebook.com/cookwithsaimaaamir <br />https://twitter.com/Aamir5Aamir <br />https://instagram.com/saimaaamir <br />https://www.youtube.com/user/recipesbysaimaaamir <br />PayPal : paypal.me/cookwithsaima <br />https://plus.google.com/u/0/102071333510565896048/posts <br />http://ch.linkedin.com/in/saimaaamir
