olda Üniversitesi Deniz Ürünleri BiyoloÄŸu Hogne Hallaraker ringa balığı yumurtasından elde edilen Omega3 ile ilgili yaptığı bilimsel çalışma sonuçlarını Türkiye’de açıkladı. Norveç’te 2003 yılında baÅŸlatılan beÅŸ bilimsel araÅŸtırma sonucuna göre Omega3’ün en saf, en doÄŸal, en zengin kaynağı: Ringa Balığı yumurtası yani havyar. Amerika, Norveç ve Kanada’daki üniversitelerin de desteklediÄŸi çalışma sonuçlarını deÄŸerlendiren Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman MüftüoÄŸlu, “Balığın yumurtasındaki Omega 3 en deÄŸerli omegadır. Çünkü balığın en deÄŸerli gıdası yumurtası-havyarıdır. Ringa balığı yumurtası da en zengin Omega3 kaynağıdır.” dedi.
