L’instant Gourmet <br />- La recette du chef Julien Duboué : « Entremet de fromage Pur Brebis Pyrénées, gelée Patxaran et piment d’Espelette » <br />- L’instant Savoir-Faire: Patrick Etchegaray, berger et producteur de lait de Brebis <br />- L’instant Conseil : les atouts nutritionnels et light du fromage de brebis, avec Florence Foucaut, diététicienne nutritionniste
