Pièce montée pour Entremet réalisée par Frédéric Deville : Meilleur Ouvrier de France et Champion du monde de Pâtisserie 2005 avec Christophe Michalak et Philippe Rigollot. <br /> <br />Une vidéo réalisée par IMAG-E-MOTION pour Prestige Gourmand Genève.
