Gabriela Pugliesi recebe hoje uma de suas chefs favoritas, Anna Paula Castro, para ensinar uma receita mara e totalmente saudável de muffin de frango com biomassa de banana, batata doce e mais!<br /><br />RECEITA DE MUFFIN DE FRANGO DA ANNA PAULA CASTRO<br /><br />Ingredientes:<br /><br />500g de frango cozido e desfiado temperado<br />350g de batata doce cozida e amassada com casca<br />330g de farinha de aveia<br />5 ovos<br />140ML de claras<br />20 ML de Azeite<br />130ML de caldo de frango caseiro<br />1 cs de biomassa de banana verde<br />250ML de água morna<br />25g de fermento biológico<br />2 cs de açúcar de coco<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Aqueça o forno a 180 graus. Misture o açúcar com o fermento biológico e reserve. Bata os ingredientes líquidos e a batata doce no liquidificador até obter uma massa homogênea. <br /><br />Coloque a mistura numa travessa, acrescente o frango desfiado e misture. <br /><br />Acrescente a água na mistura de fermento biológico e açúcar de coco e deixe descansar por 5 minutos. Acrescente a fermentação na massa e misture tudo até que os ingredientes estejam todos incorporados. <br /><br />Despeje 100g da mistura em forminhas de muffin, polvilhe linhaça a gosto e leve os muffins para assar no forno por 45 minutos ou até a massa ficar douradinha. <br /><br />Rendimento: 20 muffins, com peso médio de 100g cada. <br /><br />--------------------------------------------------------------------<br /><br />Tem vídeo novo no ar toda segunda, quarta e sexta, às 07h00!<br /><br />INSCREVA-SE NO CANAL: http://bit.ly/1GDmejw<br /><br />// SIGA NO INSTA! //<br />Vendi Meu Sofá: http://bit.ly/1GzTar4<br />Pugli: http://bit.ly/1L44wDI<br /><br />// CURTA NO FACE! //<br />http://on.fb.me/1Bm1af2
