Milhões de garrafas de prosecco, o vinho espumante italiano, são vendidas nesta altura do Natal.<br />Mas o sucesso das vendas, sobretudo nos Estados Unidos e no Reino Unido, está a provocar também um aumentou da produção não certificada. À semelhança do que acontece com o vinho do porto ou mesmo com o champanhe, a contrafação ou a venda de prosecco sem selo de qualidade também tem vindo a aumentar. <br />Os produtores das duas regiões demarcadas do norte de Itália querem que as autoridades tomem medidas para evitar estas fraudes.<br /><br /> Francesco Trimani, especialista em vinhos, lembra que “quanto mais controlo existir, mais a cultura do prosecco se espalhará. Os consumidores devem estar atentos e procurar o prosecco DOC (denominação de origem controlada) ou DOCG (denominação de origem controlada e garantida), dependendo do que querem, mas deve ser prosecco. Isso é fundamental porque muito mais grave do que as garrafas falsas de prosecco é ter outros tipos de vinhos espumantes vendidos ilegalmente como prosecco”.<br /><br /> Os enólogos dizem mesmo que há produtores da própria região onde é produzido este vinho que, para não ter de pagar os selos de qualidade, estão a contornar a lei. <br /><br /> Só para este Natal, estima-se que só em Itália sejam vendidas cerca de 62 milhões garrafas de prosecco, mais 10% que no ano passado. Fora do país, 158 milhões, mais 20% que em 2015.<br />
