[앵커]<br />닭고기 소비량이 급증하고 있지만, 그동안 항생제를 사용한 닭고기에 대한 정확한 분석기술이 부족했습니다.<br /><br />국내 연구진이 닭고기 속 항생제를 정확하게 분석할 수 있는 기술 개발에 성공했습니다.<br /><br />이정우 기자입니다.<br /><br />[기자]<br />닭고기 소비량은 전 세계적으로 연간 1억여 톤, 육류 가운데 1등입니다.<br /><br />우리나라 역시 1인당 닭고기 소비량은 15.4㎏으로 전체 육류 가운데 돼지고기 다음으로 많고, 갈수록 소비량이 늘고 있습니다.<br /><br />닭을 사육할 때 사용한 항생제 잔류량을 검사하고 있지만, 검사 방법의 정확성을 객관적으로 파악하기 어려웠습니다.<br /><br />국내 연구진이 항생제 내성균 발생 등으로 인체에 유해 한 항생제를 분석할 수 있는 닭고기 분말 인증표준물질을 개발했습니다.<br /><br />[형석원 / 표준과학연구원 유기분석표준센터 : 실제 시료와 동일한 상태로 만들어진 물질이기 때문에 각 시험기관에서 사용하는 분석 방법을, 신뢰성을 확인할 수 있는 인증표준물질이 되겠습니다.]<br /><br />항생제를 사료에 섞어 사육한 닭의 육질을 가공한 뒤 '동위원소 희석질량분석법'으로 잔류 항생제 함량을 측정하는 방법입니다.<br /><br />오차범위는 4.5% 수준으로 국내 최초 육류 인증표준물질이 등장한 셈입니다.<br /><br />이 인증표준물질은 수출입 검역소와 식품시험기관, 닭고기 제조 기업 등에 유상으로 보급돼 정확한 측정을 기반으로 하는 수입 육류 검역도 가능하게 됐습니다.<br /><br />육류 항생제 측정의 정확도와 신뢰도 향상과 함께 적절한 식품생산 규제를 통한 안전한 먹거리 확보에 도움을 줄 것으로 보입니다.<br /><br />[김병주 / 표준과학연구원 유기분석센터장 : 국민의 사랑을 가장 많이 받고 있는 닭을 기반으로 육류 중 항생제 분석용 CRM (인증표준물질)을 개발했습니다. 앞으로는 돼지고기와 소고기로도 확대해서 생산할 계획입니다.]<br /><br />닭고기 항생제 분석용 인증표준물질은 국민건강 지킴이 역할은 물론 과학적 근거를 마련해 수출입국과의 검역 결과에 따른 마찰도 줄일 것으로 전망됩니다.<br /><br />YTN 이정우[ljwwow@ytn.co.kr]입니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0115_201606210003099945<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
