[앵커]<br />기력 보강에 좋은 복분자로 식초를 만들어봤더니 효능이 놀랍습니다.<br /><br />지방을 몸 밖으로 배출해 비만을 막고 뼈를 건강하게 해 골다공증을 예방하는 것으로 확인됐습니다.<br /><br />백종규 기자의 보도입니다.<br /><br />[기자]<br />요즘이 제철인 검붉은 색 복분자.<br /><br />항산화 작용을 돕는 유기산과 카테킨 함유량이 많고, 기력을 높여주는 대표 건강식품입니다.<br /><br />복분자 식초는 어떨까?<br /><br />실험용 쥐에게 9주가량 먹여봤더니, 물만 먹인 쥐보다 몸무게가 5.7% 더 감소하는 것으로 나타났습니다.<br /><br />콜레스테롤 수치는 31% 줄었습니다.<br /><br />몸속 지방을 신속히 배출시키다 보니 배설물의 지방 함량이 93% 증가했습니다.<br /><br />다이어트 효과가 높은 건강식품이 개발된 겁니다.<br /><br />[박신영 / 농촌진흥청 연구사 : 복분자 식초는 지방흡수율을 낮추고 지방을 몸에서 빨리 내보내기 때문에 비만 예방에 큰 도움을 주는 것으로 나타났습니다.]<br /><br />복분자 식초는 뼈 건강에도 도움을 줍니다.<br /><br />복분자 식초는 골다공증 증상을 완화하는 데도 도움이 되는 것으로 나타났습니다. <br /><br />폐경기인 쥐에게 8주 동안 먹여봤더니 뼈의 구조가 촘촘해진 것으로 확인됐습니다.<br /><br />식초를 먹은 쥐는 일반 쥐보다 정강이뼈가 더 자란다는 사실도 확인됐습니다.<br /><br />[백성열 / 농촌진흥청 연구사 : (복분자에는 우리 몸에) 유용한 성분들이 많이 들어있는데, 식초로 만들었을 때 이런 기능성 성분들도 그대로 남아 있고 또한 식초에 초산 성분이 비만 예방이나 뼈 건강 개선에 도움을 주는 것으로 나타났습니다.]<br /><br />농촌진흥청은 복분자 발효식초 제조기술을 특허등록했습니다.<br /><br />또 수입 농산물에 밀려 쌓여가는 복분자 재고를 식초로 가공하도록 이 기술을 농민들에게 널리 알릴 방침입니다.<br /><br />YTN 백종규[jongkyu87@ytn.co.kr]입니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0115_201607030001387526<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
