[앵커]<br />건강 음식 축제를 열고 있는 전남 화순군이 재미있는 실험을 시작했습니다.<br /><br />행사 때마다 음식 조리법을 직접 관람객들에게 평가를 받고 호응이 좋으면 지역 대표 음식으로 키우겠다는 겁니다.<br /><br />이승배 기자입니다.<br /><br />[기자]<br />노릇노릇하게 부친 두부에 소고기와 버섯, 깻잎을 말아 오븐에 바삭하게 구워냈습니다.<br /><br />맛은 물론 건강까지 챙긴 버섯 스테이크 파이입니다.<br /><br />표고버섯을 끓여 우려낸 육수에 특산물인 산양삼을 넣어 냄비를 한가득 채웠습니다.<br /><br />각종 약초를 섞어 힐링 소금 소스도 만들었습니다.<br /><br />[박지인 / 전주대 한식 조리학과 : (소금에 들어간) 한약 초에도 산양삼이 들어가서 전체적으로 삼 향이 물씬 풍기는 전골입니다.]<br /><br />올해 건강 음식 축제에서 처음 선보이는 명품 음식과 치유 간식들입니다.<br /><br />[김석주 / 전북 정읍시 공평동 : 전부 다 먹고 싶고요, 뭐 하나도 버릴 것 없이 전부 다 영양 가치로 봐서도 제일 좋은 것 같고….]<br /><br />단순히 구경만 하는 게 아니라 직접 먹을 수가 있습니다.<br /><br />축제에 앞서 개발된 음식 조리법을 식당 등에 미리 전수하고 행사 기간에는 오로지 이 메뉴만을 팔게 했습니다.<br /><br />시중에서도 정말 팔릴만한 맛인지 행사가 열리는 나흘 동안 직접 관람객들에게 평가받아보겠다는 겁니다.<br /><br />[이금례 / 광주광역시 북구 양산동 : 버섯이나 이런 재료가 집에서 해먹는 것보다 훨씬 더 양이 많으면서 국물도 개운하고….]<br /><br />호응이 좋으면 아예 지역을 대표하는 음식으로 키울 생각입니다.<br /><br />[구충곤 / 전남 화순군수 : 일회성 축제 음식으로 끝날 게 아니라 계속 상품화해서 대한민국에서도 (전남) 화순군에 가야만 그 음식을 맛볼 수 있게 (발전시킬 생각입니다.)]<br /><br />축제를 즐기는 데서 나아가 주민 소득까지 늘리자는 명품 화순군의 재밌는 도전이 시작됐습니다.<br /><br />YTN 이승배[sbi@ytn.co.kr]입니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0115_201610280013388467<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
