Loại chanh “ngón tay” giá siêu đắt <br />Có lẽ lần đầu nhìn thấy thứ quả thon dài như ngón tay này, <br />nhiều người sẽ lầm tưởng chúng là giống ớt bình thường. <br />Nhưng thực ra đây chính là một trong những loại chanh quý hiếm <br />và đắt nhất thế giới, được bán với giá hơn 3 triệu đồng/kg. <br />Chanh ngón tay (hay còn gọi là finger lime) có tên khoa học là Microcitrus australasica. <br />Đây là giống chanh chỉ mọc ở những vùng rừng nhiệt đới thấp giáp với biển <br /> thuộc tiểu bang Queensland và New South Wales, Australia. <br />Chanh ngón tay có đặc điểm khác biệt so với những giống cam chanh khác, <br />lá và hoa của chúng rất nhỏ. Chiều cao của cây chanh ngón tay khoảng 2 - 7m, <br /> lá nhỏ, dài 1 - 6cm và rộng 3 – 25mm. Hoa có màu trắng với cánh hoa dài 6 - 9mm. <br /> Quả hình trụ, đôi khi hơi cong, dài 4 - 8cm. <br />Vỏ quả mỏng, có nhiều màu sắc khác nhau như vàng, hồng, xanh lá cây, đỏ tía, tím... <br />Tép chanh có hình giống hệt trứng cá hồi, mọng nước. <br />Khi người châu Âu đến định cư ở Australia, họ đã tàn phá nhiều cây chanh móng tay. <br /> May mắn là những cây sống ở những khu rừng nhiệt đới và cận nhiệt đới tách biệt <br />vẫn còn tồn tại đến tận ngày nay và được mang về trồng ở một số nơi. <br />Loại quả quý hiếm này từng là nguồn thực phẩm <br /> và thuốc chữa bệnh quý giá của thổ dân Australia từ hàng ngàn năm nay. <br />Nhìn bề ngoài quả chanh móng tay nhỏ như vậy thôi nhưng chúng chứa nhiều chất bổ <br /> tốt cho cơ thể con người như folate, kali và vitamin E. <br />Mỗi quả chanh móng tay chứa lượng Vitamin C gấp 3 lần so với một trái quýt thông thường. <br /> Hàm lượng vitamin E đặc biệt dồi dào trong những quả màu hồng, <br /> giúp chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và ngăn ngừa bệnh tật. <br />Nước ép chanh móng tay được dùng như một loại thuốc <br />chữa bệnh lở loét và mụn nhọt cực kỳ hữu hiệu. <br />Đặc điểm khiến loại chanh này có mức giá <br />đắt gấp hàng trăm lần chanh thường chính là ở hương vị của nó. <br />Mùi hương thì giống với chanh tươi và táo chín <br />nhưng loại quả này lại có vị hơi chát và cay nên được dùng làm gia vị <br />giúp tăng độ hấp dẫn cho các món ăn đặc biệt là các món hải sản. <br />Nó được đầu bếp ở Australia rất ưa chuộng trong việc chế biến các món ăn. Không những thế, chanh móng tay còn được dùng <br />trong các loại bánh, mứt, nước sốt, rượu và cocktail. <br />Nó có thể được dùng để thay thế các loại chanh, vừa thơm ngon <br />lại trông bắt mắt và hấp dẫn hơn nhờ màu sắc và hình dạng tròn bóng của tép chanh.
