Pour cette recette de Pompe à la Provençale il vous faut: <br />500g de Farine <br />5 Oeufs <br />3 c. à soupe de Lait demi-écrémé <br />1 c. à soupe de fleur d'Oranger <br />150g de Sucre roux <br />1 pincée de Sel <br />200g de Beurre mou <br />Fruits secs <br />Sucre glace <br /> <br />1. Mélangez les oeufs et la farine, ajoutez le lait, la fleur d'Oranger, le sucre, et une pincée de sel <br />2. Malaxez la pâte, ajoutez le beurre mou, pétrissez bien la pâte et laissez reposer 1h30 <br />3. Etalez la pâte, faites des entailles pour lui donner sa forme, saupoudrez de sucre et badigeonnez de jaune d'oeuf avant d'enfourner 40 min à 180°C <br />4. Décorez de fruits secs et de sucre glace <br /> <br />Bon appétit! <br />Maïa Baudelaire, Nutritionniste et experte en Comportement alimentaire
