فيليب جمعة شاب إيرلندي من أصول عراقية، ترك وظيفته في المصرف والبورصة اللندنية ليحقق حلمه بأن يصبح طاهيا متمرسا.<br />وبالرغم من أنه لا يجيد العربية ولم يزر العراق إلا في طفولته، فإنه تربى على المأكولات العراقية والعربية وتعلم وصفاتها من أبيه.
