Uso a forma de slide-show por ser mais fácil para mim, ainda mais hoje algo que demora uma semana para fazer, espero que entendam! <br /> <br />Essa é uma receita muito simples de tomates secos, usei o Sol afinal ele é uma estrela de quinta grandeza e é mais barato que usar um forno que seja a eletricidade ou a gás, na qual consumiria energia e “Custos”. <br /> <br />Ingredientes: <br />*5KG de tomates. <br />*Sal para salgar os tomates. <br />*Formas para colocar os tomates <br /> <br />Para reaproveitar a água que sai dos tomates com o sal após um dia ao Sol(é importante escorrer os tomates um dia após eles estarem secando). <br />*Um escorredor(coadeira) <br />*Um Funil. <br />*Uma garrafa. <br /> <br />Como fazer: <br />Lave os tomates, corte eles em rodelas que não sejam muito finas, na grossura de mais ou menos duas moedas empilhadas de R$0,50 estará boa a espessura. <br /> <br />Coloque nas formas e salpique Sal por cima, coloque ao Sol, um dia depois pegue as formas e coe os tomates no escorredor usando um funil grande engarrafe esse líquido e coloque ele na geladeira, ele será útil caso queiram em outros processo de processamentos de alimentos (mais para frente ensino como aproveitar esse liquido) <br /> <br />Volte os tomates nas formas e eleve de novo ao Sol, quando eles estiverem secos, retire eles das formas e guarde em um recipiente com tampa. <br /> <br /> <br />Abaixo vou ensinar uma Receita de Tomates no Azeite: <br /> <br />Ingredientes: Tomates secos: <br />*50 Mililitros de vinagre <br />*Azeite mais ou menos uns mililitros <br />*Um Vidro de boca larga de Meio Litro (500ML). <br />*3 Dentes de alho médio. <br /> <br />Como fazer: <br />Pegue o vinagre e coloque no vidro, coloque uma quantidade que de tomates que dê até a metade do vidro, balance o vidro, depois complete com tomates até a altura que falte mais ou menos um dedo para chegar naquela parte que tem da rosca, coloque os 3 dentes de alho e balance de novo o vidro deixe uma meia hora descansando e depois complete com o azeite até o volume do azeite passar a altura dos tomates, é importante o azeite cobrir os tomates. <br /> <br />Deixe descansar por um mês fechado o vidro, depois pode consumir, depois de aberto o vidro deverá ser conservado na geladeira.
