http://buzzfil.net/ <br />À l’occasion de la nouvelle année, on ne se passe jamais de cette douceur en Espagne. S’il en est ainsi, c’est que recette dénommée des Churros à la confiture de lait est réellement délicieuse. Entre sa belle robe dorée et recouverte de sucre et son noyau fondant rempli de confiture de lait, il y a de quoi saliver… <br /> <br />Ingrédients (pour trois personnes) : <br /> <br />• 250 ml d'eau (1 tasse) <br />• 120 ml de lait (1/2 tasse) <br />• 120 g farine (1 tasse) <br />• 1 cuillère à café de sel <br />• 1 cuillère à soupe d'huile végétale <br />• 2 cuillères à soupe de sucre <br />• 1 canette de lait concentré sucré <br /> <br /> <br />Préparation : <br /> <br />- Confiture de lait <br />Commencez, par mettre la canette de lait concentré sucré dans une casserole d'eau bouillante. <br />Deux heures après, laissez la canette refroidir et ouvrez là. Vous constaterez que le lait a changé de consistance et de couleur. <br />Laissez refroidir ! <br /> <br />- Churros : <br />Ajoutez de l'eau, du lait, de l'huile et du sel dans une casserole et portez à ébullition. <br />Ensuite, une fois que la mixture bout, ajoutez la farine. <br />Mélangez tous les ingrédients ensemble (à l'aide d'un mixer ou d'une maryse) et puis laissez refroidir. <br />Mettez le mélange dans une poche à douille avec un embout en forme d'étoile et formez vos churros sur du papier cuisson. Ils doivent mesurer à peu près 10 cm de long. <br />Faites frire jusqu'à ce que les churros soient bien dorés. <br />Et puis, panez-les avec du sucre ! <br />Faites, un trou dans l'une des extrémités des churros avec une paille. <br />Ensuite, à l’aide d’une autre poche à douille (plus petite), pressez la confiture de lait, auparavant versée à l'intérieur, dans les churros. <br />Trempez votre churros dans la confiture de lait avant de les savourer à souhait ! <br /> <br />sources : <br />https://www.facebook.com/bonapfrance/videos/719418904891310/ <br /> <br />http://www.feroce.co/churros-confiture-de-lait/
